Une profondeur de gout à l’image de celle de sa teinte, le vinaigre de cassis est pour nous incontournable.
Petite, dorée et rose tendre, la pêche de vigne de la Vallée du Rhône apporte ses nuances subtiles à ce vinaigre qui vous surprendra par ses saveurs d'été et saura réchauffer vos papilles tout l'hiver durant. Ce vinaigre à la pulpe de pêche de vigne de Libeluile sera parfait dans vos salades.
Une figue charnue à la belle couleur violette, gorgée de soleil et de sucre, provenant du sud de La France, cueillie avec délicatesse et à maturité qui apportera toute sa douceur à ce vinaigre à la pulpe de figue de Libeluile. Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson.
Le piment d’Espelette, symbole du pays Basque ! Ce petit piment issu d’Amérique Centrale a vite su trouver sa place dans la cuisine et relève avec brio nombre de plats ! Associé à de la tomate et du poivron, il se marie parfaitement à ce vinaigre Libeluile.
L'exotisme a été capturé dans cette bouteille avec une association de vinaigre et d'intense pulpe de fruit de la passion de l'Ile de la Réunion. Une bouteille au contenant doré, lumineux pour donner une touche de fantaisie à vos plats. Ce vinaigre à la pulpe de fruit de la passion de Libeluile est exceptionnel.
Pour ce vinaigre, Libeluile a choisi de marier l'acidité de la framboise aux notes résineuses du poivre de Tasmanie. On obtient ainsi un vinaigre à la pulpe de framboise et au poivre de Tasmanie très intéressant sur la mâche par exemple.
La cardamome verte, aux graines pleines et ventrues, aux saveurs uniques et intenses associée à la douceur de la pulpe de mangue sera une expérience gustative incomparable.
C’est une macération des framboises dans un vinaigre d’alcool neutre qui leur donne saveur et fruité ; sans additif (ni arôme, ni sucre) le vinaigre de framboise est naturellement parfumé. Il parfume agréablement salades ou plats en sauce
Ce vinaigre est élaboré à partir de cassis du jardin, cultivés avec amour par Isabelle et Sylvain Olivier. Naturel et sans sucre ajouté, ce vinaigre de cassis est fabriqué artisanalement dans leur ferme, joliment nommée La Ferme Fruirouge. On retrouve ainsi toute la saveur du fruit fraîchement cueilli.
Nous nous devons de proposer cette huile d’olive exceptionnelle issue de la passion et du savoir-faire de quelques producteurs Provençaux. Conformément à la tradition, après avoir été cueillies, les olives sont stockées dans des conditions maîtrisées de temps et de température afin qu’elles fermentent légèrement et perdent leur ardence.
De l’ail frais, suave et brulant, du thym frais de Provence donnent à cette huile d’olive saveur et caractère. Elle relève un grand nombre de préparations comme les grillades, le gigot d’agneau, les légumes grillés, la purée de pommes de terre, l’omelette aux girolles. Vous pouvez aussi en verser quelques gouttes sur un fromage de chèvre ou y tremper un...
Depuis l’antiquité, la Marjolaine ou Origan des jardins est cultivée pour ses arômes et le parfum de ses feuilles. L’association de cette plante aromatique à l’huile d’olive donne un résultat floral extrêmement savoureux, qui apportera la finition parfaite à tous vos plats.