Les papis, c'est important. Il y a ceux que l'on ne voit pas beaucoup,...
De savoureuses rillettes à déguster en entrée ou à l’apéritif sur une tranche de pain de campagne ou des toasts.
Une rillettes 100% de viande d'oie. Elle ravira tout les amateurs de rillettes!
Nos escargots sont préparés dans un court bouillon de fabrication maison. Ils sont conditionnés en bocaux et prêts à être cuisinés. Il suffit de les égoutter et de les accommoder selon votre goût et vos envies...
Idéale pour les amateurs de fromages, la terrine Campagnarde au Comté à la fois traditionnelle et originale accompagne délicieusement les salades. Elle peut se servir en entrée suivi d'un plat savoyard ou jurassien. Un vin blanc sec fera ressortir les saveurs de cette terrine campagnarde.
Découvrez l'harmonie parfaite entre le véritable jambon persillé de Bourgogne, issu du savoir faire traditionnel français, et le goût incomparable de la truffe. A servir en entrée ou à l'apéritif !
Les rillettes de sardine au piment d’Espelette Groix & Nature sont délicatement salées et confites au four avec des condiments qui relèvent leurs saveurs. Cette recette s’est transmise de génération en génération par les femmes des conserveries de l’île depuis 1860. Elle ravira le cœur des gourmands sur un toast grillé ou un morceau de pain à l’apéritif
A travers cette recette nature, toute la puissance de cette race rustique s’exprime à merveille. Derrière une farce volontairement hachée grossièrement, on retrouve de la mâche, de la consistance sous la dent révélant à la perfection son caractère si singulier.
Une viande de canard onctueuse et suave, le tout relevé par le caractère prononcé d’un Piment Béarnais aux effluves d’un doux parfum de figue, c’est ce que vous offre cette recette. Une rencontre charnelle entre la douceur et le feu, ou se mélange passion, fougue et volupté. Une harmonie qui ravira la flamme de nombreux épicurien.
Accompagné de sa phrase « L’envoûtant parfum d’un pâté brassé », on retrouve l’évocation du charme envoûtant de cette bière brune et son parfum si délicat.
Délicieusement forte en goût, la terrine de chevreuil au vin de Bourgogne est idéale pour les amateurs de gibiers. Cette terrine de chevreuil surprendra vos convives lors d'un repas ou d'un apéritif. Servie avec un Mercurey le goût du gibier n'en sera que meilleur.
A étaler sur une belle tranche de pain de campagne grillée et sublimée par quelques lamelles de carpaccio de truffes d'été. Ou à intégrer dans de petites verrines et autres amuse-bouche (sans cuisson).
A étaler sur une belle tranche de pain de campagne grillée et sublimée par quelques lamelles de carpaccio de truffes d'été. Ou à intégrer dans de petites verrines et autres amuse-bouche (sans cuisson).