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Rillettes de saint jacques à la bretonne
Cuisinées au beurre, échalotes et persil, les fibres délicates et fondantes de ce coquillage émerveilleront les plus gourmets.
5,50 €Rillettes de saumon
Joliment rosées, délicates et parfumées, nos rillettes fines et onctueuses se marient parfaitement avec des blinis chauds accompagnés de salade légèrement vinaigrée.
5,50 €Rillettes d'huitres
Très riche en chaire d’Huîtres (50%) ces rillettes sont élaborées à partir d’Huîtres élevées dans la baie du Finistère Sud.
7,00 €Rillettes de sardines au piment d’espelette
Ce poisson bleu fit le renom des pêcheurs de l’île de Groix jusqu’en 1860. Transmise par les femmes des conserveries, cette recette célèbre encore cette rencontre entre les hommes, la terre et la mer. Les sardines sont légèrement salées puis confites au four, ce qui fait de cette préparation subtile et goûteuse un enchantement pour les gourmets.
5,00 €Confit de saint jacques
Ce confit de noix de Saint-Jacques à la Bretonne est réalisé avec 45 % de coquillage (la véritable Chlamys Opercularis pêchée en zone Atlantique Nord-Est).
5,50 €Sardines Millesimées 2015 Cousu main
Les sardines millésimées sont des sardines de garde. Elles sont préparées à la main et emboîtées fraîches. Elles peuvent se conserver jusqu'à 10 ans et se bonifient même avec le temps. En 2015, l'artiste Coralie JOULIN interprète avec poésie, les gestes fins et délicats des femmes de la conserverie travaillant notre poisson d'argent.
4,60 €Sardines Millésimées 2015 Mlle Perle
Sardines Millésimées 2015 "Le premier voyage de Capucine" Delphine Cossais écrit un nouveau chapitre de l'histoire de Mlle Perle jeune maman. Elle nous présente le premier voyage de capucine. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an.
4,60 €Sardines Millésimées 2016 Mlle Perle
Delphine Cossais écrit un nouveau chapitre de l'histoire de Mlle Perle, en lui faisant découvrir le Portugal, le temps d'une escapade iodée et ensoleillée dans ce pays tourné vers l'océan, où le bleu des azuleros se reflète dans l'écume des vagues...
4,90 €Sardines Millésimées 2016 De fil en aiguille
En 2016, l'artiste Coralie JOULIN signe une nouvelle création pour nos sardines haute-coutures, en s'inspirant avec poésie, des gestes fins et délicats des femmes de la conserverie travaillant notre poisson d'argent.
4,90 €Sardines Milléssimées 2017 Mlle Perle
2017 voit le voyage de Mlle Perle au Japon, exceptionnel archipel entre deux mers, où l'eau est omniprésente, où les rivières grouillent entre les montagnes, où la terre semble comme en suspens au-dessus des mers intérieures.
4,90 €Sardines Millésimées 2017 Joulin
Pour le Millésime 2017, l'artiste-peintre Coralie Joulin nous plonge au cœur d'un défilé, où Mlle Lulu apparaît entre force et délicatesse.
4,90 €
