Coffret 3 moutardes Bernard Loiseau

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Les équipes du groupe Bernard Loiseau ont travaillé avec  l'artisan moutardier Fallot , afin d’élaborer des moutardes aromatisées aux saveurs inédites.

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13,00 €

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INGREDIENTS

Moutarde à la fleur de noisettes et à la vanille bourbon: Eau, graines de moutarde de Bourgogne, vinaigre, vin blanc AOC Bourgogne 9.4% (dont sulfites), sel, Fleur de noisette (Cazette) 4%, sucre, vanille Bourbon 2%, arôme naturel de vanille, épices.

Moutarde aux cèpes et au thé fumé: Eau, Graines de Moutarde de Bourgogne, Vin Blanc Bourgogne aligoté 14 %, Cèpes 8 %, Sel, Thé Fumé 1,5 %, Acidifiant : acide citrique, Antioxydant : disulfite de potassium, Epices.

Moutarde aux feuilles de coriandre et à l'orange confite: Eau, graines de moutarde de Bourgogne, vin blanc bourgogne aligoté 15%, sel, feuilles de coriandre 5%, oranges confites 1.8% (écorces d'oranges, sirop de glucose, saccharose), acidifiant : acide citrique, arôme naturel orange, antioxygène : disulfite de potassium, arôme naturel coriandre, épices.

3x 100 ml

NOS CONSEILS

- Moutarde à la Fleur de Noisette et à la Vanille Bourbon : Cette moutarde pourra notamment mettre en valeur de façon inédite une volaille blanche ou des noix de saint-jacques. Vous pourrez également l'utiliser dans la réalisation de canapés, pour des cocktails apéritifs originaux.

- Moutarde aux Feuilles de Coriandre & à l'Orange confite : sa note est acidulée et subtile. Cette moutarde est idéale avec un magret de canard, une côte de veau, ou pour parfumer une vinaigrette en accompagnement de langoustines, de homard ou même d’asperges.

- Moutarde aux Cèpes et au Thé fumé : le fumé du thé associé à la saveur de sous-bois du cèpe intensifie le côté automnal de cette moutarde, qui sera parfaite avec une pièce de bœuf, un gibier, une volaille, ou du poisson fumé. Il est également possible de l’incorporer dans une vinaigrette pour la rendre originale.

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Les équipes du groupe Bernard Loiseau ont travaillé avec  l'artisan moutardier Fallot , afin d’élaborer des moutardes aromatisées aux saveurs inédites.