Entre crème et sirop, voici une authentique boisson sans alcool au cassis : peu sucrée, sans additif, et riche en fruits. Cette vieille recette bourguignonne, dont nous tenons le secret de fabrication de nos grands-mères, est typique de la petite région des Hautes-Côtes…
L'Atelier P. FONT a recherché les meilleures variétés de Pêche de Vigne , celles du terroir Lyonnais, reconnues par nos anciens. Les variétés Chanas et Ferlay ont été sélectionnées car elles sont restées très proches de celles d’antan. D’un gout très typé, avec quelques notes de noyau, ces pêches à chair rouge sont particulièrement juteuses.
Ancienne variété, originaire de Bourgogne, ses grains petits à moyens sur grappes courtes, fermes, plutôt acides, ont une saveur très prononcée en bouche.
Le Yuzu est un agrume cultivé principalement au Japon. Il ressemble à un petit pamplemousse. Caractérisé par une acidité prononcée, son goût est puissant et se teinte subtilement de nuances de citron vert, de pamplemousse jaune et de mandarine. L'intensité de cet agrume est associée en duo à une variété de pomme verte bien spécifique, afin d'offrir...
Conseils d’utilisation de l’Alchimiste : glaces, sorbets, salades de fruit (fraise), boissons fraîches ou chaudes (infusion), apéritifs façon kir (champagne, vin blanc), produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc)…
Conseils d’utilisation de l’Alchimiste : glaces, sorbets, salades de fruits (mûre, cassis, groseille), boissons fraîches ou chaudes (café, thé), apéritifs façon kir (champagne, vin blanc), produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc)…
Conseils d’utilisation de l’Alchimiste : glaces, sorbets, salades de fruits, boissons fraîches ou chaudes (thé), cocktails (rhum), produits laitiers (lait, fromage blanc, yaourt), apéritifs façon kir… Composition : sucre, pur jus de fraise française, menthe fraîche, pur jus de citron
Conseils d’utilisation de l’Alchimiste : glaces, sorbets, salades de fruits, boissons fraîches (eau plate, pétillante) ou chaudes (thé), cocktails (rhum), poissons, viandes blanches (papillote), sauces salade…
Conseils d’utilisation de l’Alchimiste : glaces, sorbets, salades de fruits (framboise), boissons fraîches ou chaudes (café, thé), apéritifs façon kir (champagne, vin blanc), produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc)…
Conseils d’utilisation de l’Alchimiste : glaces, sorbets, salades de fruit (fraise), boissons fraîches ou chaudes (infusion), apéritifs façon kir (champagne, vin blanc), produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc)…
Conseils d’utilisation de l’Alchimiste : glaces, sorbets, salades de fruits, cocktails, produits laitiers (fromage blanc, yaourt), nappage desserts, en filet sur du magret de canard, fromages de chèvre…
Conseils d’utilisation de l’Alchimiste : sauces gibier (sanglier) Glaces, salades de fruits (pomme, poire, banane) boissons chaudes, boissons lactées chaudes ou fraîches, nappages (crêpe, gaufre)…
Idéal au petit-déjeuner, le Pur Jus Orange Blonde est un incontournable, frais et vitaminé, dont on ne peut se passer. Il est doux, équilibré et juteux pour accompagner en toute simplicité chaque journée. 25cl.
La fraise Gariguette possède naturellement d’excellentes qualités gustatives qui se révèlent tout aussi excellentes dans ce nectar. Légèrement acidulé et très parfumé, il convient à tous les gourmands, petits et grands. 25CL.
Nectar Mûre Sauvage arbore une robe noire aux reflets rouges très élégants. A la dégustation, nous retrouvons toute la subtilité et la finesse du fruit pour des instants gourmands et intenses. 25CL.
Le Pur Jus Grenade Bio est acidulé, piqué par une pointe d’amertume pour un juste équilibre des saveurs. Le caractère du fruit est quelque peu adouci et son parfum singulier est mis en lumière. Naturellement sucré et issu de l’agriculture biologique, cette création est naturelle et pleine de ressources. 25CL.
Issu de l’agriculture biologique, le Nectar Litchi Bio se distingue par sa texture fluide et son envoûtant parfum de fleurs. Consommé simplement ou pour agrémenter un cocktail, il brille par sa fraîcheur et se remarque pour sa puissance gustative. Il est à savourer légèrement frais pour une dégustation optimale et pleine de saveurs. 25CL.
Récolté à maturité dans la Vallée du Rhône, ce fruit est très légèrement sucré et d’une belle acidité qui met en valeur ses qualités gustatives. D’un jaune safran légèrement coloré de rouge et très apprécié pour son arôme, notre Nectar d’Abricot Bergeron ravira les papilles des amateurs les plus exigeants ! 1L.