Pour la préservation intégrale des arômes naturels de l'épice. L'épice est conditionnée en dosette hermétique immédiatement après mouture. Chaque dosette contient 1 cuillère à café, soit, une recette pour 4/6 personnes. Savoureux dans vos currys et légumes, Fabuleux avec les poissons et coquillages, Magique dans une salade d'ananas et gingembre !
Pour la préservation intégrale des arômes naturels de l'épice. L'épice est conditionnée en dosette hermétique immédiatement après mouture. Chaque dosette contient 1 cuillère à café, soit, une recette pour 4/6 personnes. Savoureux dans votre pot-au-feu, soupes et bouillons Fabuleux dans un vin chaud ou un thé Magique dans un tartare de saumon aux lentilles !
L'épice est conditionnée en dosette hermétique immédiatement après mouture. Chaque dosette contient 1 cuillère à café, soit, une recette pour 4/6 personnes. Savoureux dans les cakes et gâteaux Fabuleux avec le canard et boeuf sauté Magique en compote de rhubarbe au gingembre
L'épice est conditionnée en dosette hermétique immédiatement après mouture. Chaque dosette contient 1 cuillère à café, soit, une recette pour 4/6 personnes. Savoureux das vos desserts, gâteaux, compotes Fabuleux sur des fruits, des agrumes ou du chocolat Magique dans votre recette de viande blanche !
La confiture de moutarde a le côté sucré d’une confiture et légèrement piquant de la moutarde . Elle se déguste à la manière d’un condiment, avec les viandes rouges, foie gras et fromages. Un délice sur le jambon persillé, elle sublime aussi un brillat savarin
Ramassée dans la forêt Amazonienne en Guyane (FR), la fève Tonka est une épice remarquable pour les desserts et pâtisseries. Cette épice délivre des parfums entre l’amande et la vanille, agrémentés de notes caramélisées. Elle est surprenante. De plus notre fève est made in France et certifiée bio par Ecocert.
Trois variétés de piment intègrent ce curry intense « recette maison » : le piment Ancho pour ses notes suaves, le piment Guajilo pour son piquant, le paprika doux de Hongrie pour ses saveurs de poivrons. Six épices viennent ensuite s’ajouter afin de composer notre palette de saveurs. C’est un curry présent, piquant mais dont sa puissance est tout à fait...
Ce mélange quatre épices met à l’honneur la vallée du Faraony, située à l’est de Madagascar. Chacune des épices provient du même producteur et a bénéficié du même climat et du même terroir. Les notes sucrées de la cannelle se marient avec celles, plus résineuses, de la muscade. Le tout est légèrement rehaussé par le poivre et arrondi par une touche de...
Herbes de Provence d'origine 100% Provence bien évidemment. Cinq herbes se retrouvent dans la dosette pour vous proposer le mélange traditionnel Herbes de Provence. Toutes les senteurs de la Provence se retrouvent capturées dans notre dosette, prête à délivrer tous ses parfums.
Paprika d’origine protégée de Hongrie. C’est un paprika doux délivrant des notes suaves, une légère amertume et un véritable parfum de poivron. Il est ensuite fumé au bois de hêtre. Aucun ajout, pour un fumé naturel qui aromatisera tous vos plats. Cette transformation par fumage donne au Paprika presque un gout de chorizo doux.
L’ail noir L’ail Noir Maison Boutarin est élaboré avec un ail blanc IGP de la Drôme. Cet ail blanc, issu de notre production, est transformé grâce à une longue maturation à basse température, sans additifs ni conservateurs. Cette préparation lui procure un goût délicat et subtil, et une texture fondante.
Ajoutez des morilles sauvages séchées dans toutes vos préparations. Moulinez ces champignons séchés avant la cuisson de vos préparations.
Un ou deux tours de moulin juste avant de servir.
Moulinez ces champignons séchés avant la cuisson de vos préparations.
Notre recette au comté est croustillante et affinée : parfaite pour les fans de fromage. La puissance aromatique de la noix de muscade relève le goût fruité du comté, un équilibre parfait et une explosion en bouche garantie !
Naturellement proche du goût de la noisette, nous vous le proposons ici sublimé avec une saveur incontournable du goûter : le cacao ! Il plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents pour le quatre heures et les petites faims.
Classé parmi les meilleurs poivres du monde, le poivre noir de Kampot IGP est très riche en saveurs et se distingue par son parfum unique. Il développe un piquant relativement doux, des arômes fruités, végétales, mentholées.
Le Poivre de Madagascar est un (Piper nigrum), vrai poivre. Récolté à maturité, il dispose de notes boisées, fruitées, presque fumées et légèrement mentholées.
Le poivre Yupanqui est un poivre remarquable et unique. Il dispose de puissants parfums tout en étant peu piquant. Il développe des notes de sous-bois, de champignons très prononcées.
L’attendu Les arômes subtils du vin rouge et des épices ajouteront une touche originale à vos viandes rouges, plats en sauce ou encore vos pâtes. 135G.
Fin et équilibré, associé à sa couleur extraordinaire et sa texture soyeuse en font un atout incomparable dans votre cuisine. Idéalement utilisé comme fleur de sel sur vos poissons et viandes grillées, il est aussi parfait pour assaisonner vos légumes d’été, créez un contraste surprenant et tendance 145G.
Extrait de roches salines datant de millions d’années au cœur de l’Himalaya, ce sel brut non raffiné est particulièrement riche en oligo-éléments mais non iodé. Goût subtil et riche en minéraux, c’est la meilleure façon de saler. Pour ne rien gâcher, sa jolie couleur rosée ajoute une touche élégante et originale 135G.
Conserver à l’abri de l’humidité. Ce produit peut perdre légèrement sa coloration mais cela n’altère en rien la qualité de ce produit. 150G.
La Provence, avec toutes vos salades estivales, sur de la pâte feuilleté et vous créez des biscuits apéritif en un tour de moulin ! 145G.
PREPARATION CULINAIRE A BASE DE SEL DE MER AU PIMENT D’ESPELETTE 145G.